Vinho Alemão Anselmann Pinot Noir TrockenA Spaetburgunder, sonoro nome da Pinot Noir na Alemanha, tem sido, nos últimos dez anos, a segunda grande força da viticultura de um pais acostumado aos elogios por seus inconfundiveis vinhos da uva Riesling.Tipo: TintoCastas: 100% Spaetburgunder Pinot NoirTeor Alcoólico: 14,52%Açúcar: 5,6 g/l Acidez total: 5,2 g/l PH: 3,66Vinificação: Desengaço feito cuidadosamente nas uvas selecionadas;mosto passa um curto período exposto ao calor juntamente com a pele da uva; 8 horas de repouso para extrair os taninos; Prensagem, pré-clarificação do mosto através da flotação; Fermentação controlada; filtragem.Envelhecimento: 13 meses em tanques de aço inoxidável.NOTAS DO ENOLOGOVisual: Cor vermelho rubi.Aroma: Aroma frutado, lembranças de morangos, framboesas e cerejas.Paladar: Bouquet cheio de corpo, aromatico, sabor harmônico e final longo.Harmonização: Carne, cordeiro e queijo.Temperatura de Serviço: Entre 16°C a 18°C.
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5.0 stars, based on 5 review
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