Cloud Break Black Cloud Red Blend Localizada no Vale Central da Califórnia, nossa vinícola trabalha com a última geração da tecnologia, combinado com toda uma história de vinificação tradicional e a seleção do melhor terroir para cada variedade. O nosso único objetivo é poder elaborar vinhos Premium com o DNA da Califórnia. Puro, honesto e sem adornos, os vinhos são um reflexo genuíno da vinha. A partir da sua abundância de sabores arrojados e robustos, estes vinhos mostram verdadeiramente a terra, as uvas e paixão pela arte e tradição de fazer vinhos artesanais.Califórnia - Estados Unidos26% Zinfandel, 24% Petit Verdot, 18% Petite Sirah, 14% Syrah, 10% Tannat e 8% RubiredEnvelhece 6 meses em barricas de carvalho.VISUAL: Cor rubi intenso com nuances violetas.AROMAS: O vinho oferece aromas concentrados de geleia de framboesa, cerejas pretas e baunilha.PALADAR: Esse concentrado blend provê na boca notas de cereja e frutas negras casadas com um toque de carvalho no final.Temperatura de Serviço: De 16° - 18° CTeor Alcoólico: 13,5%Harmonização: Por ser um vinho encorpado combina com carnes grelhadas ou churrasco, queijos curados , massa ao molho bolonhesa, risoto Caprese, Mussarela de Búfala.
847159001867
5.0 stars, based on 5 review
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Cloud Break Cabernet SauvignonLocalizada no Vale Central da Califórnia, nossa vinícola trabalha com a última geração da tecnologia, combinado com toda uma história de vinificação tradicional e a seleção do melhor terroir para cada variedade. O nosso único objetivo é poder elaborar vinhos Premium com o DNA da Califórnia. Puro, honesto e sem adornos, os vinhos são um reflexo genuíno da vinha. A partir da sua abundância de sabores arrojados e robustos, estes vinhos mostram verdadeiramente a terra, as uvas e paixão pela arte e tradição de fazer vinhos artesanais.Califórnia - Estados Unidos100% Cabernet SauvignonEnvelhece 6 meses em barris de carvalho americano.VISUAL: Cor rubi intenso com nuances violetas.AROMAS: O vinho oferece aromas de cereja madura com toque de carvalho. Cereja, ameixa e especiarias. A deliciosafruta é acompanhada de pimenta branca, sálvia, violeta e cassis.PALADAR: No paladar possui taninos médios, ligeiramente picante, notas de carvalho com o final elegante e aveludado.Temperatura de Serviço: De 16° - 18° CTeor Alcoólico: 13,5%Harmonização: Carnes grelhadas, queijos curados e massas ao molho vermelho e funghi.
847159000563
5.0 stars, based on 5 review
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Cloud Break Pinot NoirLocalizada no Vale Central da Califórnia, nossa vinícola trabalha com a última geração da tecnologia, combinado com toda uma história de vinificação tradicional e a seleção do melhor terroir para cada variedade. O nosso único objetivo é poder elaborar vinhos Premium com o DNA da Califórnia. Puro, honesto e sem adornos, os vinhos são um reflexo genuíno da vinha. A partir da sua abundância de sabores arrojados e robustos, estes vinhos mostram verdadeiramente a terra, as uvas e paixão pela arte e tradição de fazer vinhos artesanais.Califórnia - Estados Unidos100% Pinot NoirEnvelhece em tanques de aço inoxidável e barril de carvalho francês e americano.VISUAL: Cor vermelho rubi intenso.AROMAS: Aromas de frutas maduras: morango fresco, framboesa e cranberry.PALADAR: Suculento, bem balanceado trazendo sabor das frutas vermelhas com doces notas de baunilha, toque apimentado graças a especiarias, sendo um vinho fácil de beber com um final leve.Temperatura de Serviço: De 16° - 18° CTeor Alcoólico: 13,5%Harmonização: Combina perfeitamente com carnes, carnes grelhadas, massas e queijos envelhecidos e pode ser desfrutado sozinho.
847159000037
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Cloud Break Zinfandel
Localizada no Vale Central da Califórnia, nossa vinícola trabalha com a última geração da tecnologia, combinado com toda uma história de vinificação tradicional e a seleção do melhor terroir para cada variedade. O nosso único objetivo é poder elaborar vinhos Premium com o DNA da Califórnia. Puro, honesto e sem adornos, os vinhos são um reflexo genuíno da vinha. A partir da sua abundância de sabores arrojados e robustos, estes vinhos mostram verdadeiramente a terra, as uvas e paixão pela arte e tradição de fazer vinhos artesanais.
Califórnia - Estados Unidos
Envelhece 6 meses em barricas de carvalho francês.
Tipo: Tinto
Castas: 100% Zinfandel
Teor Alcoólico: 14,5%
Açúcar: 4 g/l
Acidez Total: 6 g/l
PH: 3,70
Vinificação: 10 a 14 dias de fermentação à 78°C a 85°C.
Envelhecimento: Em aço inoxidável com carvalho francês.
NOTAS DO ENÓLOGO
Visual: Cor vermelho escuro.
Aroma: Aromas de ameixa com cranberry seca e café.
Paladar: No paladar apresenta fruta gelatinosa com final suave e aveludado.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas. Bem como aves, carne de porco, cordeiro, pizza e massas apimentadas.
Temperatura de Serviço: Entre 16ºC a 18ºC.
847159000570
5.0 stars, based on 5 review
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Vinho Californiano Wente Beyer Ranch Zinfandel
O vinho recebeu este nome em homenagem ao famoso pioneiro americano, Julius Paul Smith, que fez sua fortuna com a mineração no Death Valley Vale da Morte da Califórnia. O Rancho Beyer historicamente tem sido o melhor local do Vale Livermore para a produção da variedade Zinfandel.
Smith se estabeleceu por lá onde plantou vinhedos, e onde a Zinfandel encontrou condições excelentes de desenvolvimento.
Tipo: Tinto
Castas: 75% Zinfandel, 6% Tempranillo, 6% Petite Sirah, 3% Touriga, 3% Cabernet Sauvignon, 3% Graciano, 2% Malbec e 2% Petit Verdot
Teor Alcoólico: 13,5%
Açúcar: 0,45 g/l
Acidez total: 6,7 g/l
PH: 3,48
Vinificação: Cada variedade foi fermentada separadamente em fermentadores de aço inoxidável e foram bombeadas mais de três vezes por dia para maximizar a extração de sabores e cores.
Envelhecimento: 20 meses em barris de carvalho franceses e americanos neutros.
NOTAS DO ENÓLOGO
Visual: Cor rubi escuro.
Aroma: Aromas florais e toques de especiarias, como cravo e canela.
Paladar: Na boca possui corpo médio, acidez equilibrada, sendo muito agradável de beber.
Harmonização: Para acompanhar carne vermelha.
Temperatura de Serviço: Entre 16°C a 18°C.
089636440305
5.0 stars, based on 5 review
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Wente Southern Hills Cabernet SauvignonCom a única orientação leste-oeste do Vale do Livermore, solos rochosos bem drenados e climas único, os vinhedos de Southern Hills estão localizados nas configurações mais desejáveis, com exposições ideais para o cultivo de Cabernet Sauvignon de caráter distinto, profundo e intenso.Tipo: TintoCastas: 77% Cabernet Sauvignon, 12% Petit Verdot, 5% Petit Syrah, 5% Malbec e 1% Cabernet Franc.Teor Alcoólico: 13,5%Açúcar: 2,46 g/l Acidez total: 6,3 g/l PH: 3,73Vinificação: As uvas foram fermentadas separadamente em tanques verticais de aço inoxidável e bombeados suavemente duas vezes ao dia. Este processo de aeração ajuda a aumentar a extração de todos os maravilhosos aromas e texturas dentro da uva.Envelhecimento: 16 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês, bem como tanques de aço inoxidável.NOTAS DO ENÓLOGOVisual: Cor vermelho profundo.Aroma: Toques moderados de chá de ervas, cereja, baunilha e chocolate.Paladar: Rico, taninos suaves de cereja, proporcionando um final longo e suave.Harmonização: Para acompanhar carneiro na brasa, carnes vermelhas, cordeiro grelhado.Temperatura de Serviço: Entre 16°C a 18°C.
089636460006
5.0 stars, based on 5 review
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