Adega de Pegoes BrancoPenínsula de Setubal, região onde estão situadas as nossas vinhas, caracterizada por um micro clima com otimas condições endafo-climáticas, unicas onde se destaca os solos arenosos mas ricos em agua e o clima Mediterrâneo mas com influência maritima devido a proximidade do mar. A perfeita harmonia destes elementos favorecem o desenvolvimento de castas nobres perfeitamente adaptadas originando vinhos de excepcional qualidade.Tipo: BrancoCastas: 70% Fernão Pires, 20% Moscatel e 10% ArintoTeor Alcoólico: 12% Açúcar: 4 g/dm³Acidez total: 5,10 g/l PH: 3,3Vinificação: Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada.NOTAS DO ENOLOGOVisual: Cor citrina.Aroma: Aroma intenso, frutado e fresco.Paladar: Leve, boa estrutura equilibrado com fim de boca persistente.Harmonização: Peixe, saladas e Marisco.Temperatura de Serviço: Servir à 12ºC.
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Adega de Pegoes Colheita Selecionada BrancoPenínsula de Setúbal, região onde estão situadas as nossas vinhas, caracterizada por um micro clima com óptimas condições endafo-climáticas, únicas onde se destaca os solos arenosos mas ricos em água e o clima Mediterrâneo mas com influência marítima devido à proximidade do mar. A perfeita harmonia destes elementos favorecem o desenvolvimento de castas nobres perfeitamente adaptadas originando vinhos de excepcional qualidade.Tipo: BrancoCastas: 30% Antão Vaz, 30% Verdelho, 20% Chardonnay e 20% ArintoTeor Alcoólico: 13% Açúcar: 2,8 g/lAcidez total: 5 g/l PH: 3,43Vinificação: Ligeira fermentação pelicular seguida de fermentação alcoólica em madeira de carvalho francesa e americana.Envelhecimento: 4 meses em madeira com BATONAGE.NOTAS DO ENÓLOGOVisual: Cor citrina/palha.Aroma: Frutado fresco apresentando grande harmonia com a madeira.Paladar: Paladar encorpado com boa estrutura. Final de boca fresco e persistente.Harmonização: Pratos de peixe mais fortes como caldeiradas, peixes no forno e com alguns queijos.Temperatura de Serviço: Servir a 14ºC. Técnica de recolocar em suspensão as leveduras mortas que ficam depositadas no fundodo tanque ou barrica após a fermentação alcoólica, através da agitação do vinho, que tradicionalmente se faz com o uso de uma vara.
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Aleixo Garcia Branco- 250 MLA produzir vinhos desde 1951, a Real Cave do Cedro tenta produzir vinhos cheios de vitalidade e história, desafiando o tempo, armazenando vinhos por mais de 25 anos nas suas caves.Bairrada- PortugalMaria Gomes e BicalVISUAL: Cor amarelo claro com reflexos esverdeados.AROMAS: Bouquet aromático agradável, com notas aromas de frutas cítricas, como laranja, limão e tangerina, além de nuances de especiarias.PALADAR: Na boca é harmônico e bem estruturado. Notas de ameixa, framboesa e cereja. Final persistente e agradável.Temperatura de Serviço: De 6° - 10° CTeor Alcoólico: 12%Harmonização: Aves, peixes e frutos do mar.
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Terras do Cedro- Branco BairradaA produzir vinhos desde 1951, a Real Cave do Cedro tenta produzir vinhos cheios de vitalidade e história, desafiando o tempo, armazenando vinhos por mais de 25 anos nas suas caves.Maria Gomes e BicalVISUAL:Cor amarelo claro com reflexos esverdeados.AROMAS: Aroma frutado e refrescante, com notas de frutas cítricas.PALADAR: Na boca é um vinho frutado e sofisticado, com notas de cítricas.. É um vinho refrescante e muito agradável de beber, com corpo leve e estrutura harmônica.Temperatura de Serviço: De 07° - 09° CTeor Alcoólico: 12%Harmonização: Aves, peixes e frutos do mar.
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Vinho Português Arrojo DOC Douro BrancoCompanhia dos Vinhos do Douro está situada na margem esquerda do rio Douro, junto a Tabuaço entre as cidades da Régua e o Pinhão, na Quinta do Cabeço, tendo uma localização privilegiada na Região Demarcada do Douro. É uma propriedade de 8 hectares, com uma exposição fantástica e uma altitude média de 300 metros, o que contribui para vinhos poderosos, elegantes e frescos.As vinhas têm idades entre 15 e 50 anos de idade, o que é muito importante, porque contribui para a diversidade de sabores, intensidades, aroma e outras características presentes nos nossos vinhos.Tipo: BrancoCastas: Malvasia Fina, Rabigato e ViosinhoTeor Alcoólico: 12,5%Açúcar: 1,00 g/dm³Acidez total: 5,60 g/l PH: 3,18Vinificação: Em cubas de inox com temperatura controlada.Envelhecimento: 5 meses em cubas inox.NOTAS DO ENÓLOGOVisual: Vinho de cor citrina.Aroma: Aroma frutado com boa acidez. Nariz fresco e perfumado, com presença de fruta tropical e citrina.Paladar: Na boca revela bom corpo, redondo e uma agradável frescura. Harmonização: Ideal para entradas e pratos de peixe.Temperatura de Serviço: Entre 8°C a 10°C.
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Casal da Seara Vinho Verde DOCUma empresa com mais de 60 anos de produção, com uma variada oferta de produtos. Em 2007 a empresa foi adquirida por José Carlos Lima Filhos. Desde então, tem como objetivo personificar o espírito jovem do Vinho Verde, respeitando e mantendo os valores tradicionais e a qualidade que os clientes estão acostumados.Vinhos Verdes- PortugalArinto, Loureiro, Trajadura e AzalVISUAL: Cor amarelo claro, com reflexos esverdeados, límpido e brilhante.AROMAS: Aroma frutado e refrescante, com notas cítricas, frutas tropicais como maçã e pera, notas florais e toque mineral.PALADAR: Na boca é elegante e atraente, com notas cítricas de lima e limão, ótima acidez que remete uma maravilhosa refrescância. Final saboroso e persistente.Temperatura de Serviço: De 9° - 12° CTeor Alcoólico: 10 %Harmonização: Peixe, frutos do mar e é ótimo para degustar sozinho.
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