Adega de Pegoes Branco

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Península de Setubal, região onde estão situadas as nossas vinhas, caracterizada por um micro clima com otimas condições endafo-climáticas, unicas onde se destaca os solos arenosos mas ricos em agua e o clima Mediterrâneo mas com influência maritima devido a proximidade do mar. A perfeita harmonia destes elementos favorecem o desenvolvimento de castas nobres perfeitamente adaptadas originando vinhos de excepcional qualidade.

Tipo: Branco

Castas: 70% Fernão Pires, 20% Moscatel e 10% Arinto

Teor Alcoólico: 12%

Açúcar: 4 g/dm³

Acidez total: 5,10 g/l

PH: 3,3

Vinificação: Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada.

NOTAS DO ENOLOGO

Visual: Cor citrina.

Aroma: Aroma intenso, frutado e fresco.

Paladar: Leve, boa estrutura equilibrado com fim de boca persistente.

Harmonização: Peixe, saladas e Marisco.

Temperatura de Serviço: Servir à 12ºC.