Benegas Estate Wine Malbec

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Malbec, é um tipo de uva francesa e principal variedade da região de Cahors, também presente em Bordeaux, encontrou condições excelentes na Argentina, onde produz vinhos frutados, muito macios, de bom corpo, cor escura e tânicos, para ser consumido ainda jovem, também muito usado em bordeaux para fazer corte.

Tipo: Tinto

Castas: 100% Malbec

Teor Alcoólico: 14,8%

Açúcar: 2,94 g/l

Acidez Total: 5,14 /l

PH: 3,7

Vinificação: Maceração a frio, fermentação alcoólica a 25°C.

Maceração pós-fermentativa durante 2 semanas. Desborre e fermentação maloláctica natural.

Envelhecimento: 08 a 10 meses em barricas de carvalho francês.

NOTAS DO ENOLOGO

Visual: Cor violeta rubi intensa com reflexos violáceos.

Aroma: Aroma de frutas maduras, como morangos e ameixas, depois notas florais e por fim um toque mineral.

Paladar: Na boca apresenta intensidade média com taninos suaves e redondos.

Fácil de beber, aveludado e untuoso com final longo.

Harmonização: Carnes vermelhas cozidas lentamente ou grelhada, cordeiro ou frango assado com ervas e massas.

Temperatura de Serviço: Entre 17°C a 18°C.