Les Mougeottes Chardonnay

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Les Mougeottes Chardonnay foi elaborado de acordo com as mais modernas técnicas de vinificação e ao mesmo tempo com o espírito de toda a tradição francesa, respeitando tanto os Terroirs quanto todo o conhecimento adquirido no cultivo da uva Chardonnay. Resultando em um vinho redondo e amanteigado.

Tipo: Branco

Castas: 100% Chardonnay

Teor Alcoólico: 13,5%

Açúcar: 4,60 g/l

Acidez total: 76,30 meq/l

PH: 3,47

Vinificação: As uvas são minunciosamente selecionadas dos melhores vinhedos de Chardonnay. Depois de um curto período de maceração, o mosto é levemente prensado. A vinificação, bem como o processo de maturação ocorre sob a influência do carvalho Francês singularmente tostado. Após a fermentação, as finas leveduras são agitadas periodicamente permitindo que o vinho fique redondo e aveludado.

Envelhecimento: Em barricas de carvalho francês.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor ouro brilhante.

Aroma: Aromas de pêssego maduro combinado com melão doce e notas torradas muito ligeiras.

Paladar: Elegante e macio com uma densidade maravilhosa e final persistente.

Harmonização: Peru recheado, galinha assada, molho picante e queijo azul suave.

Temperatura de Serviço: Entre 10ºC a 12ºC.