Castas: 60% Syrah e 40% Gamay
Teor Alcoólico: 12%
Açúcar: 1,3 g/l
Acidez Total: 76,3 mEq/l
PH: 3,40
Vinificação: Clássica, em tanques de inox durante pelo menos
10 dias.
Envelhece durante 2/3 meses em cuba inox.
NOTAS DO ENOLOGO
Visual: Cor rosa claro e brilhante.
Aroma: Apresenta aromas de cereja e morango.
Paladar: Em boca, tem agradável frescor, lembrando frutas silvestres.
Muito equilibrado.
Harmonização: Ideal com peixes brancos e frutos do mar
e culinária asiática.
Temperatura de serviço entre 6ºC e 10ºC