Aradon Reserva Rioja Hoje e desde 1957, na localidade de Alcanadre, 36 km a leste de Logroño, os viticultores de Alcanadre prestam homenagens a Aradon, uma cidade que existia desde a época romana e que desapareceu misteriosamente, dando nomes aos seus vinhos elaborados com uvas de vinhedos muito antigos, alguns deles centenários, que cultivam com cuidado e graças ao conhecimento adquirido e transmitido geração após geração durante séculos. Todos os vinhos da Bodega Aradón provêm de vinhas próprias integradas no patrimônio natural das zonas de Alcanadre e Ausejo.Rioja. Espanha90% Tempranillo, 5% Garnacha e 5% MazueloColheita manual. Fermentação espontânea com leveduras próprias e temperaturas inferiores a 26o. 18 meses de envelhecimento em barrica.VISUAL: Cor púrpura, intenso, límpido e brilhante.AROMAS: Belo bouquet aromático e muito agradável. Notas de frutas vermelhas, tostado, mineral e especiarias.PALADAR: O paladar é harmonioso e elegante. Os taninos são marcantes e pronunciados. É encorpado, equilibrado, com final longo e persistente.Temperatura de Serviço: De 16° - 18° CTeor Alcoólico: 14,5%Harmonização: Ideal para acompanhar carne vermelha, caça, assado, risoto, massa e queijo maduro.
Carrascal Reserva Cabernet sauvignon Weinert
No inicio do século xix, quando mendoza avançava como a principal província fornecedora de vinhos de alto consumo do mercado interno, começaram a estabelecer-se na província fabricas de boja de barro para o engarrafamento dos vinhos, aglomerando-se em uma zona chamada carrascal, que dá nome a esse emblemático vinho argentino.
Tipo: Tinto
Castas: 100% Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 14%
Açúcar: 2,15 g/l
Acidez total: 7 g/l
PH: 3,60
Vinificação: Fermentação feita por leveduras selecionadas, temperatura controlada fermentação 28-30º C. Remontagem duas vezes por dia, fermentação de 7 a 9 dias com cascas mais de 5 a 10 dias sem cascas. Fermentação maloláctica para suavizar os componentes ácidos do vinho e adicionar complexidade no sabor e estrutura.
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês.
NOTAS DO ENÓLOGO
Visual: Cor vermelho profundo
Aroma: Aroma intenso e apimentado.
Paladar: Na boca resulta um vinho estruturado, com toques de couro e fruta madura, frutas secas, baunilha e de incrível longevidade.
Harmonização: Carne de caça assada, carne com molho vermelho ou madeira, molhos que contenham pimentão verde, carne suína magra, macarrão, risoto ou lasanhas, todos condimentados.
Temperatura de Serviço: Entre 16 ºC a 18ºC.
Cave Geisse Extra Brut
O terroir de Pinto Bandeira forneceu à Vinícola Família Geisse os meios para se tornar a principal especialista em espumantes do Brasil. Entre os rótulos da linha Cave Geisse você encontrará os melhores espumantes da América do Sul, que recebem elogios de críticos do mundo inteiro. São produzidos pelo método tradicional, assim como os famosos champagnes, onde a segunda fermentação do líquido ocorre dentro da própria garrafa.
Ficha técnica
Edição limitada: 7.200 garrafas
Terroir: Pinto Bandeira
Variedades: 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir
Método Tradicional
36 meses de guardar
Colheita Manual Janeiro
VISUAL: Um espumante delicado e ao mesmo tempo intenso e equilibrado.
AROMAS: Com boa intensidade aromática, lembra frutas, flores brancas com toque de nozes, mel e brioche
PALADAR: Complexo e cremoso, apresenta um bom equilíbrio entre acidez e açúcar.
Temperatura de Serviço: De 8° - 10° C
Harmonização: Harmoniza bem com frutos do mar e peixes em geral.
Graduação Alcoólica: 12% Vol.
Graduação de Açucar: 6 g/l
Produção por HA: aproximadamente 7.250 kg/ha
Cave Geisse Rosé Brut
Ficha técnica
Terroir: Pinto Bandeira
A Família Geisse representou na linha Cave Amadeu a possibilidade de degustar um espumante de qualidade a qualquer hora. Elaborados pelo método tradicional, possuem indicação de procedência do terroir de Pinto Bandeira.
Variedades: 100% Pinot Noir
Método Tradicional
24 meses de guarda
Colheita Manual Janeiro
VISUAL: Apresenta uma bela coloração cereja claro, boa formação de espuma na taça e excelente perlage.
AROMAS:Intensidade aromática lembra frutas vermelhas com toque de especiarias.
PALADAR: No paladar, uma refrescante acidez com bom volume e persistência.
Temperatura de Serviço: De 6° - 8° C
Harmonização: Acompanha tortas, quiches, massas com molhos leves, pratos orientais em geral, pescados e frutos do mar.
Graduação Alcoólica: 12% Vol.
Graduação de Açucar: 8,5 g/l
Produção por HA: aproximadamente 8.000 kg/ha
Harmonização: peixes, salmão, lagosta e camarão, ideial com atum à Farabbud. Como acompanhamento à massas ou risotos leves. Sobremesas à base de massa para finalizar
Château De ComigneOs Vignobles de l Alaric são o resultado de uma fusão de vinícolas que reúnem as regiões de Barbaira, Capendu e Marseillete. Graças aos diferentes terroirs, os vinhos se beneficiam de climas e solos variados que oferecem uma expressão única. É no coração dos territórios da vinícola, entre montanhas e planícies, que os enólogos cultivam com paixão nos 1500 hectares de vinhas. Os Vignobles de l Alaric são o resultado de uma aliança de 250 viticultores que compartilham dos mesmos valores: a autenticidade, a modernidade e o legado do savoir- faire.Languedoc-Roussilon-FrançaSyrah, Grenache, CarignanAs castas são vinificadas separadamente e a vinificação é tradicional com controle de temperatura.VISUAL: Rubi bem marcado, o vinho exprime toda sua potência.AROMAS: Bela persistência aromática, notas de frutas maduras, notas frescas de especiarias e perfume de Garrigue, vegetação rasteira da região francesa com características herbais eflorais.PALADAR: Os taninos são sedosos. Apresenta frutas maduras, ameixa em compota, notas frescas de especiarias.Temperatura de Serviço: 14 ºCHarmonização: Acompanha carnes vermelhas com molhos.Teor Alcoólico: 13%
Chianti Montalbano DOCG Risalto
A história vitivinícola está intimamente ligada ao Chianti, o vinho icônico da Toscana. Inovam sempre respeitando a tradição e com um talento natural que permitiu à marca estabelecer-se em mercados de todo o mundo. Construíram a identidade deste vinho e a reputação na consistência, e é por isso que hoje Sensi é sinónimo de Chianti.
Chianti DOC- Itália
80% Sangiovese, vinhas permitidas pela especificação
Envelhecimento em cubas de aço com micro-oxigenação sobre borras finas por cerca de 8 meses.
VISUAL: Cor vermelho rubi.
AROMAS: O buquê é floral e frutado, com sensação de violeta e cereja, juntamente com sensação de especiarias de baunilha e cacau.
PALADAR: Ao paladar é picante e balsâmico, quente e robusto. Termina com notas de frutas vermelhas, húmus e cacau.
Temperatura de Serviço: De 14° - 18° C
Teor Alcoólico: 13%
Harmonização: Carnes vermelhas; bife fiorentina, frios, queijos caciotta, tártaro de carne e carpaccio.
Cloud Break Zinfandel
Localizada no Vale Central da Califórnia, nossa vinícola trabalha com a última geração da tecnologia, combinado com toda uma história de vinificação tradicional e a seleção do melhor terroir para cada variedade. O nosso único objetivo é poder elaborar vinhos Premium com o DNA da Califórnia. Puro, honesto e sem adornos, os vinhos são um reflexo genuíno da vinha. A partir da sua abundância de sabores arrojados e robustos, estes vinhos mostram verdadeiramente a terra, as uvas e paixão pela arte e tradição de fazer vinhos artesanais.
Califórnia - Estados Unidos
Envelhece 6 meses em barricas de carvalho francês.
Tipo: Tinto
Castas: 100% Zinfandel
Teor Alcoólico: 14,5%
Açúcar: 4 g/l
Acidez Total: 6 g/l
PH: 3,70
Vinificação: 10 a 14 dias de fermentação à 78°C a 85°C.
Envelhecimento: Em aço inoxidável com carvalho francês.
NOTAS DO ENÓLOGO
Visual: Cor vermelho escuro.
Aroma: Aromas de ameixa com cranberry seca e café.
Paladar: No paladar apresenta fruta gelatinosa com final suave e aveludado.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas. Bem como aves, carne de porco, cordeiro, pizza e massas apimentadas.
Temperatura de Serviço: Entre 16ºC a 18ºC.
Coquille De Terre Cabernet SyrahSuave, terroso e vibrante. Isso é como descrevem o Coquille de Terre. Cuidadosamente selecionado de renomeáveis terroirs franceses, Coquille de Terre possui a perfeita combinação de tradição e experiência. Tudo em uma embalagem contemporânea e estilosa.Pays d Oc - França50% Cabernet Sauvignon e 50% SyrahEnvelhece 5 meses em barricas de carvalho francês.VISUAL: Vermelho rubi intenso com reflexos violeta.AROMAS: Aroma presente de frutas negras maduras como groselha e amora com um toque de carvalho.PALADAR: Em boca apresenta ótima concentração de frutas maduras com uma lembrança de especiarias com uma delicada acidez, deixando o conjunto muito harmônico e equilibrado.Temperatura de Serviço: De 17° - 20° CTeor Alcoólico: 13,5%Harmonização: Harmoniza na perfeição com carnes grelhadas, queijos curados, lasanha vegetariana, shawarma de cordeiro.
El Sueño Cabernet SauvignonA expressão viva do sonho de Mario Geisse! Uma seleção refinada dos melhores parcelas dos vinhedos da Família Geisse em Marchigue, no Vale de Colchagua, para elaborar vinhos de excelência, que refletem as características de uma das mais prestigiadas regiões vinícolasda América do Sul para vinhos premium. Um vinho marcante com boa estrutura, de grande persistência e taninos densos, proporcionando um final longo, complexo e elegante, característico de um grande Cabernet Sauvignon.Valle Colchagua- Chile100% Cabernet SauvignonEnvelhecimento: 16 meses de maturação em barricas de carvalho.VISUAL: Coloração rubi intensa.AROMAS: Um vinho com excelente estrutura e ótima acidez. Destacam-se notas de frutas vermelhas, compota, especiarias e um leve toque tostado.PALADAR: Marcante com boa estrutura, de grande persistência e taninos densos, proporcionando um final longo, complexo e elegante.Temperatura de Serviço: De 16° - 18° CTeor alcoólico: 14%Harmonização Carnes vermelhas assadas ou grelhadas, massas a base de molhos vermelhos, como o Bolognesa.olognesa harmoniza muito bem.
Espumante Brasileiro Cave Geisse Nature 750 ml
O terroir de Pinto Bandeira forneceu à Vinícola Família Geisse os meios para se tornar a principal especialista em espumantes do Brasil. Entre os rótulos da linha Cave Geisse você encontrará os melhores espumantes da América do Sul, que recebem elogios de críticos do mundo inteiro. São produzidos pelo método tradicional, assim como os famosos champagnes, onde a segunda fermentação do líquido ocorre dentro da própria garrafa.
Ficha tecnica
Terroir: Pinto Bandeira
Variedades: 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir
Metodo Tradicional
24 meses de guarda
Colheita Manual Janeiro
VISUAL: A cor amarelo-palha se mistura com reflexos esverdeados. Perlage intenso e persistentes.
AROMAS: Aromas de médio ataque, muito fresco, toques tostados, mel, damasco e amêndoas.
PALADAR: O paladar é encorpado, com acidez equilibrada, bastante seco.
Temperatura de Serviço: De 8° - 10° C
Harmonização: Por ser um espumante bastante seco harmoniza com quase todo prato. Massas com queijo, molho branco e frutos do mar combinam perfeitamente.
Graduação Alcoolica: 12% Vol.
Graduação de Açucar: apenas açucar residual da fermentação
Produção por HA: aproximadamente 8.000 kg/ha
Harmonização: por ser um espumante bastante seco harmoniza com quase todo prato. Massas com queijo, molho branco e frutos do mar combinam perfeitamente .
Folklore Tinto Cerro Chapeu
Para a linha Folklore, as castas mais adaptadas ao Cerro Chapeu foram escolhidas para fazer os 5 vinhos de vinificações alternativas. Outro ponto que chama atenção são os rótulos, que foram confiados ao artista muralista Nicolás Sánchez, conhecido como Alfalfa. Cada rótulo traz um personagem criado pelo artista inspirado nos animais nativos que habitam os vinhedos do Cerro Chapéu, vestindo roupas tradicionais. Visando o meio ambiente, a linha foi desenvolvida com garrafas mais leves, sem cápsulas e mantendo a inovação que caracteriza a marca.
Rivera - Uruguai
80% Tannat e 20% Petit Manseng
VISUAL: Cor rubi brilhantes com bordas violáceas.
AROMAS: Lembra aromas de frutas negras e leve toque de especiarias.
PALADAR: Corpo médio, taninos e acidez muito equilibrados, mantendo o frescor e a elegância a cada gole.
Temperatura de Serviço: De 16° - 18° C
Teor Alcoólico: 13,5%
Harmonização: Perfeito com carnes magras, queijos semi maduros e massas.
L Alaric LVA Tinto
Os Vignobles de l Alaric são o resultado de uma fusão de vinícolas que reúnem as regiões de Barbaira, Capendu e Marseillete. Graças aos diferentes terroirs, os vinhos se beneficiam de climas e solos variados que oferecem uma expressão única. É no coração dos territórios da vinícola, entre montanhas e planícies, que os enólogos cultivam com paixão nos 1500 hectares de vinhas. Os Vignobles de l Alaric são o resultado de uma aliança de 250 viticultores que compartilham dos mesmos valores: a autenticidade, a modernidade e o legado do savoir- faire.
Languedoc-Roussilon-França
Syrah e Grenache
Vinificação tradicional com pré fermentação a frio. Envelhecimento em cubas de cimento.
VISUAL: Vinho de cor profunda.
AROMAS: Aromas intensos de frutas vermelhas maduras e nozes.
PALADAR: Encorpado em boca, intenso, as frutas se misturam com especiarias. A estrutura densa e complexa permitirá uma guarda de até cinco anos.
Temperatura de Serviço: 14°C
Harmonização: Acompanha carnes grelhadas ou sobremesas com chocolate amargo.
Teor alcoólico: 14%
Malma Chacra La Papay Cabernet Sauvignon
Chacra La Papay é uma linha que, ao receber o nome de um antigo pioneiro da Patagônia, se destaca por sua frescura e notas primárias.
Tipo: Tinto
Castas: 100% Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 14%
Acidez total: 5,15 g/l
PH: 3,60
Vinificação: Colheita manual, seleção de cachos, desengace e seleção de grãos. Maceração e fermentação tradicional a 26º/28ºC durante 14/16 dias com fermentos selecionados. Fermentação malolática cumprida.
Envelhecimento: 9 meses em tanques de aço inoxidável. 20% do vinho é conservado em barricas de carvalho francês e americano durante 8 meses.
NOTAS DO ENÓLOGO
Visual: Cor vermelha rubi, intensa.
Aroma: Aromas de frutas vermelhas como cerejas e morangos.
Paladar: Na boca ele é frutado com notas sutis de especiarias e pimentão vermelho. Vinho de estrutura média e taninos redondos.
Harmonização: Carnes vermelhas e de caça, queijos de pasta mole, pratos com molhos condimentados.
Temperatura de Serviço: Entre 16ºC a 18ºC.
Mario Geisse Por Três- Blend 2
Em nosso Por Três, Mario Geisse elaborou um vinho absolutamente distinto, ao combinar três versões de cada terroir, variedade e safra. Um rótulo que traz a melhor expressão de cada terroir, com a complexidade de Marchigue, o frescor de Paredones e o frutado de Peralillo. Já nas cepas temos os taninos arredondados da Carmenere, junto à complexidade da Cabernet Sauvignon e toda elegância da Pinot Noir. Isso tudo combinado à safras diferentes, cada uma entregando seu melhor potencial, criam uma sensação única, um vinho irrepetivel.
Valle Colchagua- Chile
Cabernet Sauvignon, Carmenere e Pinot Noir.
Envelhecimento: 16 meses cabernet sauvignon / 12 meses carmenere/ 6 meses pinot noir em barricas de carvalho. E passou 8 meses em garrafa.
VISUAL: Coloração rubi com reflexos do mesmo tom, intenso e profundo.
AROMAS: Notas que lembram morango, mirtilo, amora, chocolate, tabaco, couro e eucalipto.
PALADAR: Bom equilíbrio entre álcool e acidez, além de boa estrutura, taninos elegantes e untuosos, boa persistência e
retrogosto que lembra frutas vermelhas e especiarias.
Temperatura de Serviço: De 16° - 18° C
Teor alcoólico: 13,5%
Harmonização: Carnes vermelhas, como entrecot e costela, carnes de assado, carré de cordeiro e magret de pato.
Pays Doc Les Muretiers GSM IPGLes Muretiers, uma expressão usada pelos viticultores para descrever a ideia de um antigo vinhedo com muros desabados invadidos por espinheiros e amoras. Os vinhos dessas ilhas de videiras são o exemplo perfeito do terroir do sul da França.Pays D oc - FrançaGrenache, Syrah e MonastrellA Syrah é envelhecida em carvalho francês para adicionar complexidade e proporcionar aromas únicos.VISUAL: Cor rubi brilhante com um toque de roxo.AROMAS: Aromas intensos e complexos de frutas vermelhas e pretas maduras, seguidos por notas de terra e especiarias.PALADAR: Um toque de cravo e pimenta - O vinho é muito bem estruturado, com um equilíbrio perfeito de força elegante. Taninos maduros e sedosos na extensão.Temperatura de Serviço: De 12° - 16° CTeor Alcoólico: 13%Harmonização: Desfrute deste vinho à temperatura ambiente om uma cassoulet de carne, receitas rústicas de massa, pimentões recheados ou tacos de carne vegetal.
Toscana IGT Impazzimento
Sensi Classica representa o estilo inconfundível da vinificação toscana através dos rótulos mais tradicionais e prestigiados da região. Navegue pelos vinhos mais importantes da Toscana. Vinhos elegantes e com carácter, produzidos com respeito pela tradição e interpretados com estilo pela Sensi para contar a história de um terroir variado e inigualável.
Toscana IGT- Itália
Sangiovese
Envelhecimento em cubas de aço com micro-oxigenação sobre borras finas por cerca de 8 meses
VISUAL: Cor rubi intenso, límpido e brilhante.
AROMAS: Belo bouquet aromático e muito agradável. Notas de frutas vermelhas, toques balsâmicos e nuances de café e cereja.
PALADAR: Na boca é envolvente e encorpado. Acidez presente e equilibrada. Notas de frutas vermelhas maduras e
especiarias.
Temperatura de Serviço: De 14° - 18° C
Teor alcoólico: 14,5%
Harmonização: Carnes vermelhas, caça, assados, ragu de carne.
Toscana Rosso IGT BarbaneraBarbanera é atualmente uma empresa ética e tecnologicamente avançada, uma empresa de produção consciente, orgulhosa do nível alcançado pelos seus produtos, do valor e da paixão das pessoas que nela trabalham para obter resultados cada vez melhores e da respeitosa atenção dada aos muitos clientes que a recompensaram com sua lealdade durante anos.Toscana IGT- ItáliaBlend de uva da ToscanaVISUAL: Coloração vermelha brilhante e reflexos púrpura.AROMAS: Muito aromático, com um bouquet amplo que comunica uma ténue percepção de violeta com um toque muito mais acentuado de cereja misturada com framboesa.PALADAR: O sabor é agradavelmente cheio e generoso, com acentuada suavidade. Final longo e persistente.Temperatura de Serviço: De 16° - 18° CTeor alcoólico: 13%Harmonização: Excelente acompanhando pratos à base de carnes vermelhas e caça.
Vinho Africano Backsberg Dry RedAbrigado nas encostas das montanhas Simonsberg, Backsberg está localizada a meio caminho entre Paarl e Stellenbosch e cerca de 40 minutos da Cidade do Cabo. Simon Back, proprietário da quarta geração, e sua equipe estão empenhados em preservar a rica herança de 100 anos de Backsberg, ao mesmo tempo em que dão passos largos como precursores em áreas como sustentabilidade e conservação. Como o primeiro produtor certificado de vinhos neutros em carbono da Africa do Sul, Backsberg segue uma abordagem de passo a passo que se estende da vinha a adega e além.Tipo: TintoCastas: Cabernet Sauvignon, Merlot e ShirazTeor Alcoólico: 14%Açúcar: 3,5 g/lAcidez Total: 5,5 g/l PH: 3,638NOTAS DO ENOLOGOVisual: Cor rubi.Aroma: Maduro a frutos silvestres e florais.Paladar: Suave e frutado. Um vinho leve e fácil de beber.Harmonização: Um vinho para qualquer ocasião.Temperatura de Serviço: Entre 18°C.Vinificação: Este vinho incorpora porções de vinhos excepcionais de vários estilos de vinificação, com alguns componentes envelhecidos em carvalho de alta qualidade, construindo uma bela espinha dorsal para esta mistura.Envelhecimento: Em barris de carvalho.
Vinho Africano Backsberg PinotageAbrigado nas encostas das montanhas Simonsberg, Backsberg está localizada a meio caminho entre Paarl e Stellenbosch e cerca de 40 minutos da Cidade do Cabo. Simon Back, proprietário da quarta geração, e sua equipe estão empenhados em preservar a rica herança de 100 anos de Backsberg, ao mesmo tempo em que dão passos largos como precursores em áreas como sustentabilidade e conservação. Como o primeiro produtor certificado de vinhos neutros em carbono da Africa do Sul, Backsberg segue uma abordagem de passo a passo que se estende da vinha a adega e além.Tipo: TintoCastas: 100% PinotageTeor Alcoólico: 14%Açúcar: 2,5 g/lAcidez Total: 5,31 g/l PH: 3,65Vinificação: Devidoa sua pele espessa e tânica, a cor é extraida das uvas Pinotage nos primeiros dois dias de fermentação. Pressionado precocemente, imersão imediata e engarrafado 12 meses depois.Envelhecimento: Em 12 meses em tanques de carvalho.NOTAS DO ENOLOGOVisual: Cor rubi.Aroma: Cereja madura, grãos de café e sabores de morango doce são complementados por tons sutis de ervas secas.Paladar: Apresenta uma sensação suculenta, com taninos suaves e doces.Harmonização: Combina bem com cordeiro, comida picante e pratos italianos.Temperatura de Serviço: Entre 14° C a 17° C
Vinho Argentino Malma Esencia Cabernet Sauvignon
Vinho novo, produzido especialmente para o Brasil.
Tipo: Tinto
Castas: 100% Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 14,4%
Açúcar: 3,35 g/l
Acidez total: 5,34 g/l
PH: 3,65
Vinificação: Colheita manual, maceração e fermentação de 26° a 28°C durante 12 dias com leveduras selecionadas.
Envelhecimento: 30% do vinho passou 3 meses em barril de carvalho francês.
NOTAS DO ENOLOGO
Visual: Cor vermelho rubi.
Aroma: Aroma complexo, varietal, combinado com especiarias, pimenta vermelha e um toque de baunilha e frutas vermelhas.
Paladar: Paladar de boa estrutura e largo final.
Harmonização: Combina com carnes vermelhas, cordeiro, queijos maduros e comida com molhos fortes.
Temperatura de Serviço: Entre 16°C a 18°C.
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