Crémant Diamant de Loire Cuvée Le Regent Brut

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Tipo: Espumante

Castas: Chenin Blanc e Chardonnay

Teor Alcoólico: 12,5%

Açúcar: 10,3 g/l

Acidez Total: 3,48 g/l

PH: 3,22

Vinificação: A colheita da uva é elaborada à mão. A primeira fermentação alcoólica é efetuada em cubas termo-reguladas de aço inoxidável. A segunda fermentação é feita na própria garrafa com uma maturação de pelo menos 12 meses.

Notas do Enólogo:

Visual: Cor amarelo palha com reflexos dourados.

Aroma: Aromas frutados e notas de brioche de grande intensidade

Paladar:Delicado, intenso, ótima persistência e acidez equilibrada.

Harmonização: Perfeito como aperitivo, saladas e carnes brancas

Temperatura de Serviço: Entre 6°C a 8°C.