Amarone Della Valpolicella DOCG Casa al Pruno A mistura de Valpolicella é baseada em três variedades de uva de vinho tinto cultivadas na região de Veneto, no nordeste da Italia. As uvas usadas para a produção deste vinho são Corvina até 75%, que desempenha o papel principal no vinho, Rondinella até 35%, usada principalmente para adicionar cor e corpoa mistura e Molinara que adiciona os taninos e a acidez.Tipo: TintoCastas: Corvina, Rondinella e MolinaraTeor Alcoólico: 15,16%Açúcar: 4,3 g/lAcidez Total: 91,3 meq/lPH: 3,60Vinificação: Antes do processo de fermentação, as uvas são deixadas a secar de um modo natural em armazéns especiais por aproximadamente 3 a 4 meses, onde perde cerca de 30/35% de seu peso, com isso, elas ficam parecidas a uvas-passas, ou seja, com pouca água e alta concentração de açúcar. A prensagem é então realizada e posteriormente a fermentação dura em média 20 dias.Envelhecimento:15 meses em barricas de carvalho francês e depois em garrafa por mais 12 meses.NOTAS DO ENOLOGOVisual: Cor vermelho granada profundo e espesso.Aroma: Aromas de ameixas secas e especiarias doces, com grande intensidade e persistência.Paladar: Em boca apresenta grande estrutura, é quente e ao mesmo tempo aveludado.Harmonização: Carne grelhada e queijos temperados.Temperatura de Serviço: Entre 16° Ca 18° C. Decantar o vinho pelo menos 2 horas antesde servir.
Amarone Della Valpolicella DOCG Casa al Pruno A mistura de Valpolicella é baseada em três variedades de uva de vinho tinto cultivadas na região de Veneto, no nordeste da Italia. As uvas usadas para a produção deste vinho são Corvina até 75%, que desempenha o papel principal no vinho, Rondinella até 35%, usada principalmente para adicionar cor e corpoa mistura e Molinara que adiciona os taninos e a acidez.Tipo: TintoCastas: Corvina, Rondinella e MolinaraTeor Alcoólico: 15,16%Açúcar: 4,3 g/lAcidez Total: 91,3 meq/lPH: 3,60Vinificação: Antes do processo de fermentação, as uvas são deixadas a secar de um modo natural em armazéns especiais por aproximadamente 3 a 4 meses, onde perde cerca de 30/35% de seu peso, com isso, elas ficam parecidas a uvas-passas, ou seja, com pouca água e alta concentração de açúcar. A prensagem é então realizada e posteriormente a fermentação dura em média 20 dias.Envelhecimento:15 meses em barricas de carvalho francês e depois em garrafa por mais 12 meses.NOTAS DO ENOLOGOVisual: Cor vermelho granada profundo e espesso.Aroma: Aromas de ameixas secas e especiarias doces, com grande intensidade e persistência.Paladar: Em boca apresenta grande estrutura, é quente e ao mesmo tempo aveludado.Harmonização: Carne grelhada e queijos temperados.Temperatura de Serviço: Entre 16° Ca 18° C. Decantar o vinho pelo menos 2 horas antesde servir.
Amodo Pinot Noir IGT Pavia Pavia,localizada na região da Lombardia,Itália,possui um terroir diversificado e rico.Seus vinhedos desfrutam de um clima continental moderado,com verões quentes e invernos frios.Os solos variam de argilosos a calcários, proporcionando uma base nutritiva e drenagem adequada. Com uma tradição vitivinícola centenária, Pavia produz vinhos distintos, incluindo Pinot Noir, que reflete o caráter único de seu terroir.Pavia,Lombardia - Itália100% Pinot NoirEnvelhece em barricas de carvalho francês por um período determinado para aprimorar sua complexidade e estrutura.VISUAL: Possui uma coloração vermelho rubi.AROMAS: Possui aromas elegantes de frutas vermelhas, como framboesa, morango e cereja.PALADAR: No paladar, possui corpo de médio a leve,com taninos muito claros devido à casca fina da uva. Textura suave e sedosa, proporcionando uma sensação agradável e refinada na boca.Temperatura de Serviço: De 12° - 16° CTeor Alcoólico: 12,5%Harmonização: Ideal para acompanhar peixes, carnes brancas, aves assadas e massas com molho a base de cogumelos ou tomate, além de queijos macios e de cabra.
Barolo DOCG SensiFazer vinho é uma tradição familiar, uma paixão que se transmite de geração em geração mas, sobretudo, é o prazer de uma descoberta contínua. Uma viagem fascinante entre a vinha e o terroir, entre a inovação e a tradição para explorar sabores e emoções a partilhar com todos aqueles que adoram este maravilhoso produto resultante da colaboração respeitosa entre a natureza e as pessoas.Piemonte DOCG- Itália100% NebbioloEnvelhecimento por cerca de 24 mesesVISUAL: Cor granada, intenso, límpido e brilhante.AROMAS: Belo bouquet aromático e muito agradável. No nariz com boa tipicidade e notas de frutas vermelhas maduras, toque floral, tabaco e especiarias.PALADAR: Na boca é envolvente, encorpado com taninos firmes e harmônicos. Final longo e equilibrado.Temperatura de Serviço: De 18° - 20° CTeor Alcoólico: 14,5%Harmonização: Carnes vermelhas, caça, risotos e assados.
Barolo DOCG SensiFazer vinho é uma tradição familiar, uma paixão que se transmite de geração em geração mas, sobretudo, é o prazer de uma descoberta contínua. Uma viagem fascinante entre a vinha e o terroir, entre a inovação e a tradição para explorar sabores e emoções a partilhar com todos aqueles que adoram este maravilhoso produto resultante da colaboração respeitosa entre a natureza e as pessoas.Piemonte DOCG- Itália100% NebbioloEnvelhecimento por cerca de 24 mesesVISUAL: Cor granada, intenso, límpido e brilhante.AROMAS: Belo bouquet aromático e muito agradável. No nariz com boa tipicidade e notas de frutas vermelhas maduras, toque floral, tabaco e especiarias.PALADAR: Na boca é envolvente, encorpado com taninos firmes e harmônicos. Final longo e equilibrado.Temperatura de Serviço: De 18° - 20° CTeor Alcoólico: 14,5%Harmonização: Carnes vermelhas, caça, risotos e assados.
Bolgheri Rosso DOC SabbiatoSensi Classica representa o estilo inconfundível da vinificação toscana através dos rótulos mais tradicionais e prestigiados da região. Navegue pelos vinhos mais importantes da Toscana. Vinhos elegantes e com carácter, produzidos com respeito pela tradição e interpretados com estilo pela Sensi para contar a história de um terroir variado e inigualável.Bolgheri, Livorno, Toscana- Itália60% Cabernet Sauvignon e 40% MerlotAmadurece por 12-14 meses em barricas de carvalho francês, bousinage médio, aproximadamente 50% de madeira nova. Envelhecimento posterior em garrafas.VISUAL: Cor vermelho rubiAROMAS: Rico e forte no nariz, com notas de frutas escuras e especiarias.PALADAR: É um vinho macio e estruturado ao paladar, sustentado por uma clara sensação de salgado e uma nota frutada persistente.Temperatura de Serviço: De 16° - 18° CTeor Alcoólico: 14%Harmonização: Carnes vermelhas; caça, carnes estufadas, massa pici com molho de carne.
Brunello di Montalcino FattoiO Brunello di Montalcino é um vinho tinto classificado como DOCG Denominação de origem controlada e garantida produzido na região da Toscana, território da comuna de Montalcino, Itália. O Brunello di Montalcino pode ser considerado, junto com os Barolos, o vinho tinto italiano dotado de maior longevidade além de ser o primeiro vinho italiano a receber a certificação DOCG.A localização das vinhas, influenciado por ventos vindos do mar, permite ótima maturação das uvas, que permite a Fattoi produzir Brunello di Montalcino de rara e típica plenitude.Tipo: TintoCastas: 100% SangioveseTeor Alcoólico: 13,5%Açúcar: 1,7 g/l Acidez total: 5,76 g/l PH: 3,25Vinificação: Colheita manual com uma escolha das melhores uvas, fermentação em tanques de aço inoxidável, temperatura de fermentação de 25ºC a 28 °C, maceração de 15-20 dias.Envelhecimento: 48 meses em barricas de carvalho europeu.NOTAS DO ENÓLOGOVisual: O vinho é límpido, brilhante, profundo vermelho rubi, com granada.Aroma: Aroma intenso, grande, acompanhado de notas de especiarias, frutos vermelhos e rosa secas.Paladar: É elegante, harmonioso, com taninos equilibrados e envolventes, acabamento seco e persistente.Harmonização: Carnes vermelhas, caça, pratos com cogumelos e trufas, ele também vai bem com queijos maduros, como Parmigiano Reggiano e Toscana Pecorino.Temperatura de Serviço: Servir a 18 ºC. Decantar 2 horas antes de servir.
Brunello di Montalcino Riserva FattoiO Brunello di Montalcino é um vinho tinto classificado como DOCG Denominação de origem controlada e garantida produzido na região da Toscana, território da comuna de Montalcino, Itália. O Brunello di Montalcino pode ser considerado, junto com os Barolos, o vinho tinto italiano dotado de maior longevidade além de ser o primeiro vinho italiano a receber a certificação DOCG.A localização das vinhas, influenciado por ventos vindos do mar, permite ótima maturação das uvas, que permite a Fattoi produzir Brunello di Montalcino de rara e típica plenitude.Tipo: TintoCastas: 100% SangioveseTeor Alcoólico: 13,5%Açúcar: 1,7 g/l Acidez total: 6,06 g/l PH: 3,20Vinificação: Colheita manual com uma escolha das melhores uvas, fermentação em tanques de aço inoxidável, temperatura de fermentação de 25ºC a 28 °C, maceração de 15-20 dias.Envelhecimento: 48 meses em barricas de carvalho europeu.NOTAS DO ENÓLOGOVisual: Vermelho com bordas grená.Aroma: Complexo aroma de frutas vermelhas maduras, fumo, especiarias e pimenta branca.Paladar: Complexo, textura fina e delicada, persistente com taninos aveludados.Harmonização: Carnes vermelhas, caça, pratos com cogumelos e trufas, ele também vai bem com queijos maduros, como Parmigiano Reggiano e Toscana Pecorino.Temperatura de Serviço: Servir a 18 ºC. Decantar 2 horas antes de servir.
Chianti Classico DOCG Forziere Galo NeroO nome Chianti Classico, hoje identificado pelo famoso logotipo de Gallo Nero galo preto, é reservado aos vinhos produzidos na área de origem mais antiga de Chianti.Produzido na área montanhosa das províncias de Siena e Florença. Tem uma cor rubi cheia e expressa sensações de frutas maduras e especiarias, cereja e anis no nariz. Boa estrutura ao paladar com taninos leves e um final de cereja e especiarias doces.Chianti, Toscana- Itália80% Sangiovese e 20% CanaioloO vinho é colocado em recipientes de madeira para um breve envelhecimento e depois engarrafado. Envelhecimento por cerca de 6 meses.VISUAL: Cor rubi, límpido e brilhante.AROMAS: Belo bouquet aromático e muito agradável. Notas de frutas vermelhas, especiarias e baunilha.PALADAR: Na boca é macio e harmônico. Tanino presente e equilibrado. Notas de frutas vermelhas, tabaco e toque de cacau. Final longo e persistente.Temperatura de Serviço: De 16° - 18° CTeor Alcoólico: 13,5%Harmonização: Carne vermelha, rosbife e molho de carne.
Chianti Montalbano DOCG RisaltoA história vitivinícola está intimamente ligada ao Chianti, o vinho icônico da Toscana. Inovam sempre respeitando a tradição e com um talento natural que permitiu à marca estabelecer-se em mercados de todo o mundo. Construíram a identidade deste vinho e a reputação na consistência, e é por isso que hoje Sensi é sinónimo de Chianti.Chianti DOC- Itália80% Sangiovese, vinhas permitidas pela especificaçãoEnvelhecimento em cubas de aço com micro-oxigenação sobre borras finas por cerca de 8 meses.VISUAL: Cor vermelho rubi.AROMAS: O buquê é floral e frutado, com sensação de violeta e cereja, juntamente com sensação de especiarias de baunilha e cacau.PALADAR: Ao paladar é picante e balsâmico, quente e robusto. Termina com notas de frutas vermelhas, húmus e cacau.Temperatura de Serviço: De 14° - 18° CTeor Alcoólico: 13%Harmonização: Carnes vermelhas; bife fiorentina, frios, queijos caciotta, tártaro de carne e carpaccio.
Collezione Chianti DOCGA Sensi, graças à experiência adquirida em mais de 130 anos de atividade, criou uma grande rede de produção nas áreas italianas mais adequadas à viticultura. De Norte a Sul, os nossos agrônomose especialistas em vinho supervisionam cuidadosamente a vinha e a adega para garantir uma qualidade constante do produto ao longo do tempo. Grande trabalho em equipe para levar a excelência da viticultura italiana às mesas, em todo o mundo.Chianti, Toscana- ItáliaSangioveseVISUAL: Vermelho intenso com reflexos brilhantes.AROMAS: Belo bouquet aromático de longa duração com notas de cereja e especiaria.PALADAR: Paladar opulento, sedoso, taninos eveludados. É um vinho macio, fresco e muito equilibrado.Temperatura de Serviço: De 16° - 18° CTeor Alcoólico: 13%Harmonização: Carnes vermelhas, caça, assado e queijo curado.
Collezione Montepulciano D Abruzzo DocO cultivo da vinha em Abruzzo tem uma tradição muito antiga, muitos poetas e escritores gregos e latinos elogiaram o vinho desta região em suas obras, em primeiro lugar entre todos Ovídio, um nativo da região. Nos últimos anos, após um período menor, Abruzzo recuperou sua fama de alta qualidade e hoje a principal vinha da região, Montepulciano d Abruzzo, fornece grandes vinhos com forte caráter.Montepulciano d Abruzzo- ItáliaMontepulcianoVISUAL: Vermelho rubi intenso com reflexos brilhantes.AROMAS: Belo bouquet aromático de longa duração com notas de ameixa, cereja, amora, groselha, alcaçuz e especiarias.PALADAR: Na boca é macio, opulento, sedoso, taninos aveludados, com notas de frutas vermelhas, especiarias e defumado. É um vinho macio, fresco e muito equilibrado.Temperatura de Serviço: De 16° - 18° CTeor Alcoólico: 13,5%Harmonização: Carnes vermelhas, caça e queijos envelhecidos.
Collezione Pinot Grigio Delle Venezie DocA região do vinho branco por excelência, Friuli é famosa por suas uvas autóctones capazes de produzir grandes vinhos brancos apreciados por sua elegância e finesse. Friulano, Ribolla Gialla, Pinot Grigio são as videiras mais populares, cultivadas nas áreas mais adequadas da região, muitas vezes em altitudes elevadas caracterizadas por grandes oscilações de temperatura capazes de conferir verticalidade e frescor aos vinhos produzidos.Veneto, ItáliaPinot GrigioVISUAL: Amarelo claro com reflexos brilhantes.AROMAS: Boa complexidade olfativa, aromático e levemente floral, com notas frutadas de pêra, maçã e banana.PALADAR: Na boca é seco, saboroso e persistente, com boa estrutura, harmônico e equilibrado.Temperatura de Serviço: De 10° - 12° CTeor Alcoólico: 12,5%Harmonização: Vai bem como aperitivo e com pratos à base de bacalhau.VI
Collezione Primitivo IGT PugliaTerra de vinhos tintos encorpados e estruturados, apesar da sua localização à beira-mar, a Apúlia vive um grande renascimento vitivinícola. Aqui há muitas vinhas de alta qualidade, em primeiro lugar Negramaro e Primitivo, vinhos tintos encorpados e envolventes que representam o carro-chefe da região. Primitivo, cultivado em muitas áreas da região, encontra sua melhor área nas terras da Manduria. Hoje, a região conquistou o pódio também por seus vinhos rosados intensos e elegantes, para serem bebidos nas noites quentes de verão em frente ao mar de Salento.Púglia- ItáliaPrimitivoVISUAL: Rubi com reflexos brilhantes.AROMAS: Belo bouquet aromático com notas de frutas vermelhas como ameixa, cereja e toque de baunilha.PALADAR: Paladar opulento, sedoso, taninos eveludados. É umvinho macio, fresco e muito equilibrado.Temperatura de Serviço: De 16° - 18° CTeor Alcoólico: 14%Harmonização: Carnes vermelhas, caça, assado e queijo curado.
Loggia Dei Colli Pinot Nero IGT TrevenezieO nome desta linha significa Loggia das Colinas. A loggia é um tipo de galeria rústica que é aberta de um lado. As pessoas tradicionalmente se reuniam lá para comer e comemorar o fim da colheita. O vinho encarnava as características da terra e o trabalho das moradores locais. Seu sabor saudável e cheio, porém delicado, transmitia lembranças de um passado distante.Trevenezie - ItáliaPinot NeroEnvelhece em barris de carvalho francês.VISUAL: Cor vermelho rubi intenso.AROMAS: Aroma elegante de groselha preta, mirtilo, cereja e violeta com notas de couro.PALADAR: Em boca é delicado, aveludado quase sedoso.Temperatura de Serviço: De 16° - 18° CTeor Alcoólico: 12%Harmonização: Acompanha bem carne vermelha e massa.
Loggia Dei Colli Refosco Dal Peduncolo Rosso IGTO nome desta linha significa Loggia das Colinas. A loggia é um tipo de galeria rústica que é aberta de um lado. As pessoas tradicionalmente se reuniam lá para comer e comemorar o fim da colheita. O vinho encarnava as características da terra e o trabalho das moradores locais. Seu sabor saudável e cheio, porém delicado, transmitia lembranças de um passado distante.Trevenezie - ItáliaRefosco dal Peduncolo RossoEnvelhece em barris de carvalho francês.VISUAL: Cor vermelho rubi com tons roxos.AROMAS: Aroma é muito frutado, com notas de cereja madura, framboesa, mirtilo e amora.PALADAR: Em boca possui boa estrutura e acidez. Taninos sauves.Temperatura de Serviço: De 16° - 18° CTeor Alcoólico: 12%Harmonização: Ideal com massas e risotos salgados, sopas, carne vermelha e caça.
Loggia Dei Colli Traminer Aromático IGTO nome desta linha significa Loggia das Colinas. A loggia é um tipo de galeria rústica que é aberta de um lado. As pessoas tradicionalmente se reuniam lá para comer e comemorar o fim da colheita. O vinho encarnava as características da terra e o trabalho das moradores locais. Seu sabor saudável e cheio, porém delicado, transmitia lembranças de um passado distante.Trevenezie - ItáliaTraminer AromaticoVISUAL: A cor amarelo palha brilhante é complementada com tons dourados.AROMAS: Aroma com notas de rosas secas, mel, canela e frutas exóticas.PALADAR: O sabor firme e polido é quase cremoso, com notas doces de mel.Temperatura de Serviço: De 8° - 10° CTeor Alcoólico: 12% Harmonização: Culinária asiática.
Penteo Primitivo Di Manduria DOC Um grupo de amigos num território com uma vocação vínica perfeita e que pretendem apostar na qualidade extrema. A história da vinícola Manimurci está intimamente ligada à paixão pelo vinho. A ideia é criar uma adega joalheira no território chamada Fonte di Venere Mani Murci.Puglia- ItáliaPrimitivoEnvelhecimento por cerca de 8 mesesVISUAL: Rubi intensoAROMAS: Apresenta aroma de baunilha, geléia de frutas vermelhas e ameixa.PALADAR: Na boca é potente, mas muito equilibrado, apesar de sua alta resistência alcoólica. Final harmônico e com ótima persistência equilibrada.Temperatura de Serviço: De 18° - 20° CTeor Alcoólico: 14%Harmonização: Ragu com massas, carne vermelha assada, queijos amadurecidos, pratos a base de carne de porco e queijo.
Primitivo Di Manduria 1400 Vulcanici Special Edition DOCUm grupo de amigos num território com uma vocação vínica perfeita e que pretendem apostar na qualidade extrema. A história da vinícola Manimurci está intimamente ligada à paixão pelo vinho. A ideia é criar uma adega joalheira no território chamada Fonte di Venere Mani Murci.Puglia- ItáliaPrimitivoAmadurecimento por cerca de 12 mesesVISUAL: Rubi intenso com reflexos avermelhadosAROMAS: Aroma de baunilha, geléia de frutas vermelhas e ameixa.PALADAR: Na boca é potente, mas muito equilibrado, apesar de sua alta resistência alcoólica. Final harmônico e com ótima persistência equilibrada.Temperatura de Serviço: De 18° - 20° CTeor Alcoólico: 14,5% Harmonização: Massas, queijos e aves.
Primitivo Rossi Vulcanici Puglia Special EditionUm grupo de amigos num território com uma vocação vínica perfeita e que pretendem apostar na qualidade extrema. A história da vinícola Manimurci está intimamente ligada à paixão pelo vinho. A ideia é criar uma adega joalheira no território chamada Fonte di Venere Mani Murci.Puglia- ItáliaPrimitivoEnvelhecimento por cerca de 12 mesesVISUAL: Rubi intenso com reflexos violáceosAROMAS: Ameixa, frutas negras e frutado.PALADAR: Na boca é frutado, acidez equilibrada, taninos redondos.Temperatura de Serviço: De 18° - 20° CTeor Alcoólico: 14,5%Harmonização: Carnes, queijos e massas.
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