Cloud Break Zinfandel

Mais informações sobre este produto: Cloud Break Zinfandel

Localizada no Vale Central da Califórnia, nossa vinícola trabalha com a última geração da tecnologia, combinado com toda uma história de vinificação tradicional e a seleção do melhor terroir para cada variedade. O nosso único objetivo é poder elaborar vinhos Premium com o DNA da Califórnia. Puro, honesto e sem adornos, os vinhos são um reflexo genuíno da vinha. A partir da sua abundância de sabores arrojados e robustos, estes vinhos mostram verdadeiramente a terra, as uvas e paixão pela arte e tradição de fazer vinhos artesanais.

Califórnia - Estados Unidos

Envelhece 6 meses em barricas de carvalho francês.

Tipo: Tinto

Castas: 100% Zinfandel

Teor Alcoólico: 14,5%

Açúcar: 4 g/l

Acidez Total: 6 g/l

PH: 3,70

Vinificação: 10 a 14 dias de fermentação à 78°C a 85°C.

Envelhecimento: Em aço inoxidável com carvalho francês.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor vermelho escuro.

Aroma: Aromas de ameixa com cranberry seca e café.

Paladar: No paladar apresenta fruta gelatinosa com final suave e aveludado.

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas. Bem como aves, carne de porco, cordeiro, pizza e massas apimentadas.

Temperatura de Serviço: Entre 16ºC a 18ºC.