Les Argelieres Cabernet Franc Grande Cuvee

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Les Argelieres é uma homenagem ao Terroir de qual nós originamos deste Cabernet Franc um Terroir feito principalmente de argila e calcarios em solos pedregosos expostos no Sul. É a expressão perfeita de maturação e desta uva varietal.

Tipo: Tinto

Castas: 100% Cabernet Franc

Teor Alcoólico: 13%

Açúcar: 3,00 g/l

Acidez total: 61,40 meq/l

PH: 3,67

Vinificação: Nossos enólogos procuram a melhor época para a colheita.

As uvas são, então, desengaçadas, esmagadas e maceração por cerca de 4 semanas. Este longo processo é ideal para extrair a melhor caracteristica deste varietal.

NOTAS DO ENOLOGO

Visual: Vermelho-roxo escuro.

Aroma: Aroma de cassis e pimenta verde.

Paladar: Em boca, suave, frutado, juntamente com um acabamento picante.

Harmonização: Carnes grelhadas, lasanha de pato, bolinhos de carne.

Temperatura de Serviço: Entre 16 °C a 18 °C.