Wente Morning Fog Chardonnay

Mais informações sobre este produto: Wente Morning Fog Chardonnay

As uvas são originárias exclusivamente dos vinhedos Riva Ranch em Arroyo Seco, onde temos vindo a crescer desde a década de 1960. É amplamente considerado como um dos melhores lugares na Califórnia para crescer Chardonnay.

A estação de crescimento fresco com o solo de cascalho profundo amadurece o Chardonnay perfeitamente que dá equilíbrio natural de açúcar e acidez. Reconhecida como a Primeira Família de Chardonnay da Califórnia, nossa família foi a primeira na Califórnia a produzir um Chardonnay com rotulagem varietal.

Tipo: Branco

Castas: 98% Chardonnay e 2% Gewürztraminer

Teor Alcoólico: 13,5%

Açúcar: 4,88 g/l

Acidez total: 6,5 g/l

PH: 3,52

Vinificação: Este vinho é 98% Chardonnay e 2% Gewürztraminer. O carvalho fornece notas de baunilha e melhora o paladar e o aço preserva os sabores de frutas naturalmente vibrantes inerentes a este Chardonnay.

Envelhecimento: 5 meses em barris sobre o processo Sur Lie.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor é amarelo palha.

Aroma: Aroma de maçã, baunilha e madeira. Há também sedutoras notas cítricas tropicais.

Paladar: Seco com estrutura, toques de centeio torrado e madeira.

Harmonização: Ideal com carne de porco, peixe rico salmão, atum, aves pratos vegetarianos.

Temperatura de Serviço: Entre 8°C a 10°C.