Benegas Single Vineyard Finca Libertad Blend

Mais informações sobre este produto: Benegas Single Vineyard Finca Libertad Blend

90 Pontos James Suckling

Castas: 33% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon e 33% Merlot

Teor Alcoólico: 14,5%

Açúcar: 2,72 g/l

Acidez Total: 5,56 g/l

PH: 3,7

Vinificação: Maceração a frio, fermentação alcoólica a 25°C. Maceração fermentativa durante 20 dias. Desborre e fermentação malolática natural. Todos os varietais se elaboraram por separado e 50% de cada um. Fez sua fermentação malolática em barricas de carvalho francês de primeiro uso.

Envelhece 18 meses em barricas de carvalho francês novas.

NOTAS DO ENOLOGO

Visual: Cor vermelho com reflexos rubi.

Aromas: Aromas de frutas negras e vermelhas, pimenta branca, pimentões assados, cerejas e as notas herbáceas e frescas. Acompanha as notas de baunilha, defumado e café torrado.

Paladar: Em boca, é um vinho potente com presença de taninos maduros. Grande elegância com final
muito expressivo, longo e persistente.

Harmonização: Carnes de caça elaboradas com preparos lentos, massas com molhos fortes e condimentados, cordeiro e queijos maduros.

Temperatura de serviço entre 15ºC a 17ºC.