Vinho Alemao Anselmann Riesling QBA Trocken -Seco

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Riesling é uma casta de uva branca da família da Vitis vinifera, originária da região da Alsácia, França, Alemanha e Áustria. Produz vinhos de alta qualidade. Variedade de elevada acidez e personalidade marcante, a Riesling Renana, como é conhecida, apresenta melhor desempenho quando não tratada em barris de carvalho. Seus vinhos apresentam potencial de envelhecimento de longo prazo, fator que lhe garante uma vívida acidez e aroma frutado.

Além disso, a variedade da uva Riesling apresenta grande adaptabilidade a climas quentes ou frios.

Tipo: Branco

Castas: 100% Riesling

Teor Alcoólico: 13,49%

Açúcar: 8,5 g/l

Acidez total: 8,4 g/l

PH: 3,14

Vinificação: Após desengace e suave prensagem, ocorre a pré-clarificação em tanques de aço inoxidável a 8°C por cerca de um dia. Em seguida, a fermentação alcoólica ocorre a 12-16°C em um tanque de aço inoxidável em temperatura controlada.

Vinificação: 5 meses em tanques de aço inoxidável.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor amarelo dourado.

Aroma: Aroma frutado de maçãs crocantes, toranja, pêssego e damasco.

Paladar: Encorpado com uma agradável refrescancia e com sabor amargo.

Harmonização: Carne branca, aves, peixe e frutos do mar.

Temperatura de Serviço: Entre 8°C a 10°C.