Ysern Reserva Tannat

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A linha Ysern é uma homenagem a Margarita Ysern, que se casou com Jaime Carrau, em 1680. Descendente de uma família de viticultores, ela foi uma das principais influências para que a família Carrau de tradição maritima manifestasse interesse pelo cultivo de vinhas e pela produção de vinhos premium.

Tipo: Tinto

Castas: 100% Tannat

Teor Alcoólico: 12,5%

Açúcar: 2,3 g/l

Acidez Total: 5,4 g/l

PH: 3,5

Vinificação: 12 dias de fermentação a 22-25°C em tanques abertos com uma maceração de 10 dias até ser prensado.

Envelhecimento: 9 meses em barris de carvalho francês e americano.

NOTAS DO ENOLOGO

Visual: Cor vermelho rubi.

Aroma: Aroma de frutas vermelhas e especiarias, em especial pimenta verde.

Paladar: Em boca é redondo, robusto, com taninos maduros e doces, com final persistente.

Harmonização: Parrilla Uruguaia e Churrasco.

Temperatura de Serviço: Entre 16°C a 18°C.