Malma Chacra La Papay Single Vineyards Sauv BlancChacra La Papay é uma linha que, ao receber o nome de um antigo pioneiro da Patagônia, se destaca por sua frescura e notas primárias.Tipo: BrancoCastas: 100% Sauvignon BlancTeor Alcoólico: 13,5%Acidez total: 6,7 g/l PH: 3,10Vinificação: Colheita manual, seleção de cachos e desengace. Maceração em prensa pneumática por 6 horas a 10ºC. Decantação do mosto durante 48 horas a 10ºC. Fermentação a 14º/16º C durante 12 dias com fermentos selecionados.NOTAS DO ENÓLOGOVisual: Cor amarela brilhante, quase transparente, com tonalidades esverdeadas.Aroma: Aromas combinados a frutas tropicais; cítricos como toranja rosa e um toque de arruda.Paladar: Vinho fresco com equilibrada acidez e final macio.Harmonização: Ótimo com frutos do mar fritos ou até com escabeches e ceviches. Temperatura de Serviço: Entre 10ºC a 12ºC.
Mario Geisse Costero Sauvignon BlancA elegância e o frescor de um terroir localizado de frente para o Oceano Pacífico. Vinho com aromas defrutas tropicais cítricas de polpa branca, muito refrescante com boa persistência e acidez agradável.Valle Colchagua, Chile.100% Sauvignon BlancVISUAL: Cor amarelo palha, com toque esverdeado.AROMAS: Vinho com aroma de frutas tropicais cítricas de polpa branca.PALADAR:Na boca é refrescante com boa persistência e acidez agradável.Temperatura de Serviço: 8° a 10°CHarmonização: Pode harmonizar muito bem com peixes, frutos do mar, queijos de cabra e massas com molhos brancos.Teor Alcoólico: 13,5%Teor Alcoólico: 13,5%
Notos Roditis Branco- Kanakaris
O conhecimento e o amor pela vinificação foram transmitidos à geração seguinte. Angeliki Iatridou e Emorfili Mavridou continuam hoje a tradição, aspirando a evoluir, ao mesmo tempo que participam na visão comum da equipa.
IGP Peloponeso- Grécia
100% Roditis
VISUAL: Cor amarelo claro cristalino.
AROMAS: Aroma agradável de frutas cítricas e frutas exóticas.
PALADAR: Na boca, é bem estruturado e refrescante com uma acidez agradável que equilibra perfeitamente seu caráter maduro.
Temperatura de Serviço: De 12° - 14° C
Teor Alcoólico: 11,5%
Harmonização: Parceiro ideal para mezedes de frutos do mar de verão pequenos pratos, aperitivos, peixes, pratos leves com frango e massas.
Pays D oc Balade Au Jardin IGPRelaxe em um passeio revigorante pelo coração de um jardim encantador. Inspirado na exuberante natureza, nosso vinho é um verdadeiro buquê de flores, aromas e sabores vegetais. Uma experiência sensorial única, onde o encontro entre a natureza e a arte da viticultura cria um vinho excepcional.Pays D oc - FrançaGrenache Blanc, Marsanne e VermentinoEnvelhece 4 meses sobre as borras finas, com agitação regular antes do engarrafamento.VISUAL: Cor amarelo-pálido com reflexos verdes.AROMAS: No nariz, notas de uvas frescas, lichia e flores, como rosa e jasmim.PALADAR: O paladar é elegante, com aromas adoráveis de frutas brancas e aromas florais delicados se expressandocom finesse. Um vinho redondo com boa persistência aromática, oferecendo uma adorável sensação de frescor.Temperatura de Serviço: De 10° - 12° CTeor Alcoólico: 12,5%Harmonização: Este vinho delicado pode ser apreciado sozinho como aperitivo ou pode ser perfeito com aspargos, frutos do mar ou salada de frutas.regular antes do engarrafamento.
Seigneur De Miramont BrancoOs Vignobles de l Alaric são o resultado de uma fusão de vinícolas que reúnem as regiões de Barbaira, Capendu e Marseillete. Graças aos diferentes terroirs, os vinhos se beneficiam de climas e solos variados que oferecem uma expressão única. É no coração dos territórios da vinícola, entre montanhas e planícies, que os enólogos cultivam com paixão nos 1500 hectares de vinhas. Os Vignobles de l Alaric são o resultado de uma aliança de 250 viticultores que compartilham dos mesmos valores: a autenticidade, a modernidade e o legado do savoir- faire.Languedoc-Roussilon-FrançaColombard e ChardonnayVinificação tradicional, envelhecimento em tanques de aço inoxVISUAL: Vinho com coloração amarelo pálido e reflexos esverdeadosAROMAS: No nariz é fresco, composto de uma combinação de aromas de flores e frutos de polpa branca, tais como pêssegos e damascosPALADAR: Sabores de flores brancas. Experiência de degustação bem equilibrada.Temperatura de Serviço: 10,5 ºCHarmonização: Ideal para acompanhar crustáceos, frutos do mar e queijos maturados.Teor Alcoólico: 12,5%
Terras do Cedro- Branco BairradaA produzir vinhos desde 1951, a Real Cave do Cedro tenta produzir vinhos cheios de vitalidade e história, desafiando o tempo, armazenando vinhos por mais de 25 anos nas suas caves.Maria Gomes e BicalVISUAL:Cor amarelo claro com reflexos esverdeados.AROMAS: Aroma frutado e refrescante, com notas de frutas cítricas.PALADAR: Na boca é um vinho frutado e sofisticado, com notas de cítricas.. É um vinho refrescante e muito agradável de beber, com corpo leve e estrutura harmônica.Temperatura de Serviço: De 07° - 09° CTeor Alcoólico: 12%Harmonização: Aves, peixes e frutos do mar.
Toscana IGT Impazzimento BrancoSensi Classica representa o estilo inconfundível da vinificação toscana através dos rótulos mais tradicionais e prestigiados da região. Navegue pelos vinhos mais importantes da Toscana. Vinhos elegantes e com carácter, produzidos com respeito pela tradição e interpretados com estilo pela Sensi para contar a história de um terroir variado e inigualável.Toscana IGT. ItáliaBlend de uva da ToscanaVISUAL: Cor amarelo claro, com reflexos dourados.AROMAS: Belo bouquet aromático e muito agradável. Notas frutadas e florais.PALADAR: Na boca é delicado, refrescante e cremoso. Notas frutadas e toque de flores brancas.Temperatura de Serviço: De 08° - 10° CTeor Alcoólico: 12,5%Harmonização: Ideal para acompanhar Carnes brancas, legumes, queijos frescos, peixes, massas leves e frutos do mar.
Vinho Alemao Anselmann Gewürztraminer SpatlesePFALZ, ALEMANHAGewürztraminer é uma casta de uva branca da família da Vitis vinifera, originária da região da Alsácia, França. Produz vinhos com toques picantes, o que explica em parte sua denominação, pois Gewürz significa tempero em alemão.Tipo: BrancoCastas: 100% GewürztraminerTeor Alcoólico: 9,24%Açúcar: 74,7 g/l Acidez total: 5,7 g/l PH: 3,61Vinificação: Após desengace e suave prensagem, ocorre a pré-clarificação em tanques de aço inoxidável a 8°C por cerca de um dia. Em seguida, a fermentação alcoólica ocorre a 12-16°C em um tanque de aço inoxidável em temperatura controlada.Envelhecimento: 4 meses em tanques de aço inoxidável.NOTAS DO ENÓLOGOVisual: Cor dourada brilhante.Aroma: Aroma apresenta buquê de flores, lembrança de rosas, manga, maracujá e damascos.Paladar: Na boca, elegante e aromático, com um sutil acidez e persistente retro gosto. Harmonização: Doces, queijos fortes e patês. Temperatura de Serviço: Entre 10°C a 12°C.
Vinho Alemao Anselmann Müller-Thurgau TrockenA Müller-Thurgau é a segunda variedade de uva mais cultivada na Alemanha, atrás apenas da famosa riesling. Sua origem se dá no ano de 1882, onde foi criado pelo suíço Herman Müller nascido na cidade de Thurgau. É também facilmente encontrada em regiões vinícolas da República Tcheca, Áustria, Eslováquia, Hungria, Suíça, Itália, Reino Unido, Nova Zelândia e Luxemburgo, entre outros países. Essa uva apresenta um amadurecimento precoce e possui bons rendimentos, além disso, requer solos úmidos e profundos para que seu cultivo dê frutos de excelente qualidade. Acredita-se que esse tipo de uva é derivado do cruzamento das castas Riesling e Madeleine Royale, mas especialistas alemães defendem a hipótese de que ela seja, na verdade, um cruzamento entre as variedades Riesling e Chasselas.Tipo: BrancoCastas: 100% Müller-ThurgauTeor Alcoólico: 12,5%Açúcar: 4,3 g/l Acidez total: 5,4 g/l Vinificação: Após desengace e suave prensagem, ocorre a pré-clarificação em tanques de aço inoxidável a 8°C por cerca de um dia. Em seguida, a fermentação alcoólica ocorre a 12-16°C em um tanque de aço inoxidável temperatura controlada.Envelhecimento: 7 meses em tanques de aço inoxidável.NOTAS DO ENÓLOGOVisual: Cor amarelo-esverdeada brilhante.Aroma: Frutado que lembram frutas cítricas, pêssegos e maçãs maduras.Paladar: Por causa da sua acidez suave, este vinho é muito salutar.Harmonização: Saladas de peixe, frutos do mar, aspargos e saladas crocantes.Temperatura de Serviço: Entre 8°C a 10°C.
Vinho Alemao Anselmann Ortega BeerenausleseA Ortega, também conhecida como Wurzburg, é resultado do cruzamento da Muller-Thurgau e da Siegerrebe, desenvolvida na Alemanha em 1948 e protegida como varietal desde 1981. Sua principal característica é a alta tolerância ao frio, conseguindo assim, amadurecer bastante e obter os altos níveis de açúcar necessários para a produção dos vinhos doces alemães.Tipo: Vinho de SobremesaCastas: 100% OrtegaTeor Alcoólico: 11,5%Açúcar: 105,2 g/l Acidez total: 6,5 g/l Vinificação: Após desengace e suave prensagem, ocorre a pré-clarificação em tanques de aço inoxidável a 8°C por cerca de um dia. Em seguida, a fermentação alcoólica ocorre a 12-16°C em um tanque de aço inoxidável em temperatura controlada.Envelhecimento: 6 meses em tanques de aço inoxidável.NOTAS DO ENÓLOGOVisual: Cor amarelo-dourado brilhante.Aroma: Frutado, lembra laranja, damascos e marmelos, aromas florais e amêndoas torradas. Paladar: Opulenta doçura e uma impressionante abundância de sabores. A acidez de frutas finas dá elegância ao vinho. Harmonização: Se encaixa perfeitamente com queijo azul ou foie gras.Temperatura de Serviço: Entre 8°C a 10°C.
Vinho Alemao Anselmann Riesling QBA Trocken -Seco
Riesling é uma casta de uva branca da família da Vitis vinifera, originária da região da Alsácia, França, Alemanha e Áustria. Produz vinhos de alta qualidade. Variedade de elevada acidez e personalidade marcante, a Riesling Renana, como é conhecida, apresenta melhor desempenho quando não tratada em barris de carvalho. Seus vinhos apresentam potencial de envelhecimento de longo prazo, fator que lhe garante uma vívida acidez e aroma frutado.
Além disso, a variedade da uva Riesling apresenta grande adaptabilidade a climas quentes ou frios.
Tipo: Branco
Castas: 100% Riesling
Teor Alcoólico: 13,49%
Açúcar: 8,5 g/l
Acidez total: 8,4 g/l
PH: 3,14
Vinificação: Após desengace e suave prensagem, ocorre a pré-clarificação em tanques de aço inoxidável a 8°C por cerca de um dia. Em seguida, a fermentação alcoólica ocorre a 12-16°C em um tanque de aço inoxidável em temperatura controlada.
Vinificação: 5 meses em tanques de aço inoxidável.
NOTAS DO ENÓLOGO
Visual: Cor amarelo dourado.
Aroma: Aroma frutado de maçãs crocantes, toranja, pêssego e damasco.
Paladar: Encorpado com uma agradável refrescancia e com sabor amargo.
Harmonização: Carne branca, aves, peixe e frutos do mar.
Temperatura de Serviço: Entre 8°C a 10°C.
Vinho Anselmann Riesling Spatlese Trocken Seco
Temperatura de Serviço: Entre 10°C a 12°C. Riesling é uma casta de uva branca da familia da Vitis vinifera, originária da região da Alsácia, França, Alemanha e Austria. Produz vinhos de alta qualidade. Variedade de elevada acidez e personalidade marcante, a Riesling Renana, como é conhecida, apresenta melhor desempenho quando não tratada em barris de carvalho. Seus vinhos apresentam potencial de envelhecimento de longo prazo, fator que lhe garante uma vivida acidez e aroma frutado.
Além disso, a variedade da uva Riesling apresenta grande adaptabilidade a climas quentes ou frios.
Tipo: Branco
Castas: 100% Riesling
Teor Alcoólico: 13,3%
Açúcar: 7,9 g/l
Acidez total: 8,0 g/l
PH: 3,9
Vinificação: Após desengace e suave prensagem, ocorre a pré-clarificação em tanques de aço inoxidável a 8°C por cerca de um dia. Em seguida, a fermentação alcoólica ocorre a 12-16°C em um tanque de aço inoxidável em temperatura controlada por 10 meses.
NOTAS DO ENOLOGO
Visual: Cor amarelo dourado.
Aroma: Aroma frutado de maçãs crocantes, toranja, pêssego e damasco.
Paladar: Encorpado com uma agradável refrescancia.
Vinho Argentino Faro TorrontésTorrontés é a única cepa considerada nativa da Argentina, e pode-se considerar que seus vinhos são produzidos quase que exclusivamente nesse país, pois há somente algumas vinhas dessa variedade fora da Argentina, no Chile, no Peru, no Uruguai, na Califórnia e na Nova Zelândia. Estima-se que tenha surgido entre o final do século 18 e o início do século 19, tendo sido batizada com esse nome em meados do século 19.A palavra Torrontés vem de enxurrada, o que é muito apropriado para descrever o vinho produzido com essa uva, caracterizado por aromas incrivelmente potentes, capazes de surpreender qualquer um.Tipo: BrancoCastas: 100% TorrontésTeor Alcoólico: 12%Açúcar: 1,80 g/lAcidez Total: 5,35 g/lPH: 3,6Vinificação: Seleção manual das uvas, desengace, esmagamento e prensagem diretas. Fermentação a 15-18°C e envelhecimento com leveduras selecionadas na borra por 6 meses em cubas de inox. NOTAS DO ENÓLOGOVisual: Cor amarelo esverdeado.Aroma: Nariz perfumado com notas delicadas de flores como pétalas de rosa, Azahares, toques de frutos maduros e cítricos.Paladar: Boa estrutura sabor, acidez equilibrada, com final particularmente perfumado e delicado.Harmonização: Aperitivo, mas também vai bem com comida ou peixe asiático com saladas frescas.Temperatura de Serviço: Entre 6°C a 8°C.
Vinho Argentino Malma Esencia Sauvignon BlancMalma engarrafa a essência da Patagônia. O silêncio, a cor e o mistério deste remoto vale é refletido emcada garrafa de vinho. Localizada na latitude 39o Sul, em San Patricio del Chañar, a 60km da capitalNeuquén, a vinícola possui condições agroecológicas ideais para a elaboração de vinhos da mais altaqualidade internacional, os quais são desenvolvidos no marco de uma gestão empresarial baseada na buscapermanente da excelência, e um firme compromisso com o meio ambiente, a sociedade e seuscolaboradores.Patagônia - Argentina100% Sauvignon BlancVISUAL: Cor dourado brilhante.AROMAS: Aroma muito fresco, cítrico, notas sutis de fruta tropical e pêssego branco.PALADAR: Na boca é muito vibrante, com corpo médio, acidez equilibrada. Entrega todo o frescor característico da região. Tem final longo.Temperatura de Serviço: De 10° - 12° CHarmonização: Harmoniza perfeitamente com frutos do mar, pratos leves, saladas e petiscos.Teor alcoólico: 13,7%
Vinho Argentino Punto Final Reserva Chardonnay Family SignatureA vinícola situada em Perdriel, bem ao pé da Cordilheira dos Andes, combina o estilo medieval de sua torre de pedra com os mais modernos equipamentos técnicos. A Renacer está ciente de que os melhores vinhos saem dos vinhedos mais bem cuidados, por isso, suas videiras são tratadas, cuidadas, e o crescimento é controlado, limitando assim a sua produção para melhor concentração de cores e aromas.Tipo: BrancoCastas: 100% ChardonnayTeor Alcoólico: 14%Açúcar: 2,37 g/lAcidez total: 5,18 g/l PH: 3,40Vinificação: Colheita manual. Fermentação feita com leveduras indígenas em tanques de aço inoxidável e temperatura controlada de 18ºC a 20°C. A fermentação maloláctica ocorre em apenas 35% do vinho. Envelhecimento: 35% do vinho envelhece em barrica de carvalho francês durante 6 meses.NOTAS DO ENÓLOGOVisual: Cor ouro brilhante.Aroma: Aromas com notas de abacaxi, maçã verde e flores brancas que combinam com baunilha e tostado vindo do carvalho.Paladar: Na boca é cítrico, combinado com manteiga, canela e baunilha.Harmonização: Perfeito com saladas, peixes, marisco e ostras. Acompanha bem bolinhos de siri e outros frutos do mar, sopas, massas com molhos brancos e verdes.Temperatura de Serviço: Entre 6°C a 8°C.
Vinho Chileno Guyot Chardonnay
Vale Central, Chile.
Carmenere
As uvas são colhidas durante a noite e transportadas para a adega, onde são desengaçadas, prensadas e decantadas. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, onde é cuidadosamente controlada, mantendo a temperatura entre 15-18°C, afim de preservar os aromas varietais e gerar aromas de fermentação muito apreciados nesta variedade.
VISUAL: Este Chardonnay apresenta uma cor brilhante com tons leves de amarelo dourado.
AROMAS: Aromas suaves de uma mistura de frutas tropicais e cítricas, com alguns toques de pêssego.
PALADAR: É limpo e fresco, com uma justa proporção de acidez, doçura e corpo.
Temperatura de Serviço: 8° a 10°C
Harmonização: Ideal com camarão, salmão, queijo brie, frango, vegetais grelhados e quiches, risotos ou molhos de cogumelos.
Teor Alcoólico: 12,5%
Harmonização: Harmoniza queijos fortes, massas com molho bolonhesa e carnes brancas.
Teor alcoólico: 13,5%
Vinho Chileno Guyot Reserva Chardonnay
A marca Guyot é exclusiva da Meritage e os vinhos são elaborados pela Viña Aresti, uma das mais reconhecidas vinícolas familiares do Chile. A história da vinícola se construiu pela paixão por excelência de seu fundador, don Vicente Aresti Astica. Hoje suas filhas Begoña e Ana Maria Aresti López administram a vinícola, com a tarefa de continuar o exemplo e compromisso herdado do seu pai.
Vale Central, Chile.
Chardonnay
As uvas são colhidas e vinificadas cuidadosamente durante a noite para evitar a sua oxidação. A temperatura de fermentação é mantida entre 16°C a 18°C para favorecer o desenvolvimento de aromas fermentativos.
Uma vez concluída a fermentação, 50%do vinho é envelhecido por 6 a 8 meses em barricas francesas e americanas usadas, enquanto os restantes 50% são envelhecidos em tanques de aço inoxidável para preservar os aromas frutados.
VISUAL: Cor amarelo-palha brilhante.
AROMAS: Aromas frescos de frutas, com toques sutis de baunilha e lácteos, de forma a não mascarar o potencial das uvas.
PALADAR: Em boca, apresenta bom frescor, cremosidade e final doce com acidez equilibrada.
Temperatura de Serviço: 8° a 10°C
Harmonização: Peixes, frutos do mar e queijos.
Teor Alcoólico: 13,5%
Harmonização: Harmoniza queijos fortes, massas com molho bolonhesa e carnes brancas.
Teor alcoólico: 13,5%
Vinho Francês Les Argelieres Cuvee Chardonnay
Les Argelieres é uma homenagem ao Terroir do qual origina este Chardonnay, um terroir composto principalmente de marle e pedra calcária com a incidência solar perfeita, que realça os aromas desta variedade, trazendo a tona o estilo de mineral presente nos vinhos brancos. A denominação de Origem deste vinho, Cotes de Gascogne, é privilegiada vitivinicultura.
Tipo: Branco
Castas: 100% Chardonnay
Teor Alcoólico: 12%
Açúcar: 3,40 g/l
Acidez total: 66,70 meq/l
PH: 3,71
Vinificação: As uvas são colhidas no estado de maturação completo.
É feita uma curta maceração de contato com o mosto. Após suave pressão e meticulosa fixação, o suco fermenta em baixa temperatura. A fermentação pode durar as vezes até um mês.
NOTAS DO ENOLOGO
Visual: Cor amarelo brilhante.
Aroma: Aroma fresco e citrico.
Paladar: Paladar de abacaxi juntamente com uma sensação aveludada.
Harmonização: Queijo suave, molho picante com cebolas e aves.
Temperatura de Serviço: Entre 10°C a 12°C.
Vinho Português Arrojo DOC Douro Branco
Companhia dos Vinhos do Douro está situada na margem esquerda do rio Douro, junto a Tabuaço entre as cidades da Régua e o Pinhão, na Quinta do Cabeço, tendo uma localização privilegiada na Região Demarcada do Douro.
É uma propriedade de 8 hectares, com uma exposição fantástica e uma altitude média de 300 metros, o que contribui para vinhos poderosos, elegantes e frescos.
As vinhas têm idades entre 15 e 50 anos de idade, o que é muito importante, porque contribui para a diversidade de sabores, intensidades, aroma e outras características presentes nos nossos vinhos.
Tipo: Branco
Castas: Malvasia Fina, Rabigato e Viosinho
Teor Alcoólico: 12,5%
Açúcar: 1,00 g/dm³
Acidez total: 5,60 g/l
PH: 3,18
Vinificação: Em cubas de inox com temperatura controlada.
Envelhecimento: 5 meses em cubas inox.
NOTAS DO ENÓLOGO
Visual: Vinho de cor citrina.
Aroma: Aroma frutado com boa acidez. Nariz fresco e perfumado, com presença de fruta tropical e citrina.
Paladar: Na boca revela bom corpo, redondo e uma agradável frescura.
Harmonização: Ideal para entradas e pratos de peixe.
Temperatura de Serviço: Entre 8°C a 10°C.
Wente Morning Fog ChardonnayAs uvas são originárias exclusivamente dos vinhedos Riva Ranch em Arroyo Seco, onde temos vindo a crescer desde a década de 1960. É amplamente considerado como um dos melhores lugares na Califórnia para crescer Chardonnay.A estação de crescimento fresco com o solo de cascalho profundo amadurece o Chardonnay perfeitamente que dá equilíbrio natural de açúcar e acidez. Reconhecida como a Primeira Família de Chardonnay da Califórnia, nossa família foi a primeira na Califórnia a produzir um Chardonnay com rotulagem varietal.Tipo: BrancoCastas: 98% Chardonnay e 2% GewürztraminerTeor Alcoólico: 13,5%Açúcar: 4,88 g/l Acidez total: 6,5 g/l PH: 3,52Vinificação: Este vinho é 98% Chardonnay e 2% Gewürztraminer. O carvalho fornece notas de baunilha e melhora o paladar e o aço preserva os sabores de frutas naturalmente vibrantes inerentes a este Chardonnay.Envelhecimento: 5 meses em barris sobre o processo Sur Lie.NOTAS DO ENÓLOGOVisual: Cor é amarelo palha.Aroma: Aroma de maçã, baunilha e madeira. Há também sedutoras notas cítricas tropicais.Paladar: Seco com estrutura, toques de centeio torrado e madeira. Harmonização: Ideal com carne de porco, peixe rico salmão, atum, aves pratos vegetarianos.Temperatura de Serviço: Entre 8°C a 10°C.
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